Preu 47,67

Anyada

2015

Producció

200 ampolles

Varietat

Macabeu 100%

Verema

Manual

Vinificació

Selecció de grans en taula de tria. Premaceració a 4°C durant 24 h. Maceració pel·licular en premsa 12 h. Fermentació a 14°C durant 20 dies en tina inoxidable i final de fermentació en àmfora de terrissa.

Criança

Criança sobre les seves pròpies lies durant 10 mesos. Clarificació amb bentonita. En ampolla 12 mesos abans de sortir al mercat.

Notes de tast

Vi de color groc amb reflexes verdosos.

Aroma complex i intens de fruita madura, albercoc i préssec de vinya, amb notes de pinya en almívar i fruits secs garrapinyats.

Vi amb bona entrada i amplitud, voluminós, llarg i persistent. Vi amb bona acidesa i un punt final salí. Post-gust amb record de fruita i fruits secs.

Per trobar la màxima expressió d’aquest vi, recomanem el seu consum en copa riedel syrah

Comprar