A causa de la situació extraordinària derivada del Covid-19 i fins a nou avís, us comuniquem que només farem enviaments un cop per setmana. Gràcies per la comprensió.

Destacats

Geoparc

Quin és el gust i aroma del Geoparc Mundial UNESCO?

Compromís

El primer vi i oli ecològic de la DO Pla de Bages

Experiències

Enoturisme & oleoturisme amb vistes a Montserrat

Botiga

Emporta’t el Collbaix a casa teva

Contacte

Posa’t en contacte amb nosaltres

Experiències

Vins únics a cada moment

Tasta’ls avui, demà seran diferents!

Descobriu com són una desena de vins en cada etapa de la seva vida i resseguiu el nostre celler tal i com ho fa el raïm. No cal ser un expert en vins, simplement tenir curiositat!

24€

Experiències

Paisatge, celler i tast

El cicle que es viu a Collbaix

Resseguiu el procés que fa un gra de raïm, des que és collit fins que acaba convertit en vi. Trepitgeu la terra, visiteu el celler i deixeu que els nostres productes us sedueixin els sentits.

Vine amb els nens, només paguen 7€.

14€

Botiga

Fes un tomb online pel celler i descobreix tots els nostres vins i olis

Anar a la botiga

Promoció!

Sagal negre + Oli Collbaix Arbequina

Gaudeix dels avantatges de comprar online! Aquest mes, tens el Sagal negre i l'ampolla d'oli Collbaix Arbequina per només 13 euros

Blog

Veure'n més
Malgrat tot, continua el projecte de recuperació de varietats locals de vinya a la Torre Lluvià propietat de l'Ajuntament de Manresa. En aquest projecte liderat pel Consell Regulador de la Denominació d'Origen Pla de Bages i amb la titularitat de la Fundació AMPANS amb l'objectiu de promoure l'educació, la qualitat de vida i la inserció laboral de les persones amb discapacitat intel·lectual. Les varietats plantades fins ara són el Muscat Istanbul, el Negrelló, la Malvasia Roja, la Malvasia Manresana, el Turbat, la Pansa i la Pansera entre altres. @dopladebages @fundacioampans @manresa.cat #varietatslocals #patrimoni #vinya #cellers #collbaix
LA PRIMAVERA A COLLBAIX Les pluges acumulades fins ara, han afavorint un creixement de les cobertes vegetals d'una manera extraordinària. Amb aquest sistema de cultiu aconseguim estimular el creixement de la vinya i millorar l'activitat biològica tant a nivell microbià com radicular per tal de que sigui més intensa. 🌱⚘ #collbaix #vinya #produccióecològica #biodiversitat #biodinàmica #vinsecològics
SAGAL BLANC: ET PORTEM L'ESSÈNCIA DE COLLBAIX A CASA 🏘😊⁣ ⁣ A Collbaix Celler el Molí et presentem un pack únic i exclusiu, pensat només per a tu, perquè no et quedis sense vi a casa. Per la compra de sis ampolles del vi Sagal Blanc, te’n regalem una altra i te les portem a casa. ⁣ ⁣ Aconsegueix el pack per només 60€. Clica a la bio!
🌱 I, MALGRAT TOT, LA VINYA JA BROTA 🌱⁣ ⁣ Hem sortit a observar com els primers brots treuen el cap, brots dels quals en sortiran els sarments amb nous pàmpols i raïms. A Collbaix ens agradaria que ens acompanyéssiu, des de casa, a conèixer aquest singular procés. I és que, a la primavera, no l'atura res ni ningú. 🌷⁣ ⁣ Llegeix l'article sencer clicant a la bio.
AVUI QUE HA ARRIBAT LA PRIMAVERA, SAGAL ROSAT: LA FRUITA VERMELLA EN LA SEVA MÀXIMA ESPLENDOR 🍒⁣ ⁣ Sagal Rosat expressa la intensitat aromàtica de la Garnatxa Negra. Collida en el moment en què la fruita vermella es troba en la seva màxima esplendor és un vi perfecte per celebrar que avui, i més d'hora que mai en els últims 124 anys, ha arribat la primavera. Aliens a la pandèmia del Coronavirus, el Sol i la Terra segueixen el seu camí i, enguany, s'han aliat per anticipar-nos l'estació de les flors.⁣ ⁣ Tens ganes que et portem Sagal Rosat a casa? Aprofita l'oferta del pack de 6+1, amb l'enviament gratuït! Clica a la bio 🤗
🏘 ET PORTEM L'ESSÈNCIA DEL COLLBAIX A CASA 🏘⁣ ⁣ A Celler Collbaix el Molí hem cancel·lat les visites d'aquest març i abril, però tenim ganes de portar l'essència del celler a casa vostra. Segur que teniu alguna cosa a celebrar i podeu brindar encara que sigui en petit comité 😉.⁣ ⁣ Avui us proposem el pack de Sagal Negre: comprant 6 ampolles, te'n regalem una!⁣ Una abraçada a tots, amigues i amics!
GAUDEIX DEL CARÀCTER ÚNIC DEL PICAPOLL AMB EL NOSTRE SAGAL BLANC ✨⁣ ⁣ La Picapoll blanc és la varietat més representativa del Bages i la que ens dona una identitat única a la DO Pla de Bages. Aquesta varietat té una molt bona adaptació a tota la comarca, habituant-se a la gran diversitat de sols que tenim, com als microclimes de tota la zona del Geoparc.🌱⁣ ⁣ Et convidem a tastar la força del Picapoll al nostre Sagal blanc. Un cupatge Picapoll (80%) i Macabeu (20%), amb una criança mínima de 2 mesos abans de sortir al mercat. Clica a la bio per saber-ne més!
AMPLIEM HORARIS DE LA VISITA 'VINS ÚNICS A CADA MOMENT' 🕔⁣ ⁣ Degut a la fantàstica acollida que està tenint la nova experiència 'Vins únics a cada moment', hem decidit ampliar els horaris. 🤩 ⁣ ⁣ Gaudiu d'aquesta exclusiva visita, en la que tastareu fins a 10 vins diferents, ara amb l'oportunitat d'escollir horari de matí o de tarda!⁣ Si us vàreu quedar sense plaça o els horaris no us anaven bé, ara és la vostra! Reserveu a la bio!🍷😉⁣
SINGULAR NEGRE: EL PRIMER I EL MÉS ESPECIAL ✨🍷⁣⁣ ⁣⁣ No podem dir que tinguem un vi preferit, però sí que n'hi ha un que és molt especial per a nosaltres. Es tracta de Singular Negre, el vi amb més història del celler, el que va néixer de la vinya plantada l'any 1990. El Singular Negre brota de la parcel·la 21, la més propera al turó del Collbaix, i que rep d'una forma directa la seva influència a nivell de microclima que afavoreix molt tot el cicle de maduració del raïm i que permet obtenir aquest gran vi.⁣ Més, a la nostra bio!
RECTOR DE VENTALLOLA: UNA APOSTA SEGURA ✨🍷⁣ ⁣ Avui tenim ganes de parlar-vos de Rector de Ventallola, un cupatge del 2016 que, com tots els nostres productes, és un vi ecològic. De les varietats Merlot (58%), Cabernet Sauvignon (24%) i Cabernet Franc (18%), ha estat en barriques de roure francès 12 mesos i en ampolla almenys 20 mesos abans de sortir al mercat. ⁣ ⁣ 👁Vi d’alta intensitat colorant, vermell robí amb rivets grana. Llàgrima marcada.⁣ 👃Vi potent i complexe amb predomini de fruita de bosc i notes balsàmiques acompanyades de toffee, torrats i notes de vainilla de la seva acurada criança.⁣ 👄Vi amb bona entrada i bon pas de boca amb final llarg i persistent. Bon equilibri d’acidesa i taní.⁣ En retronassal ressalten notes de fruits de bosc i tocs de torrats.
Capvespre màgic, especial i únic..... Tot un luxe poder observar aquestes escultures naturals !!! #vinyacentenària #collbaixsingularblanc #paisatgesdecatalunya #collbaixcellerelmoli
📌 OFERIM UNA NOVA VISITA QUE US FARÀ TASTAR 10 VINS EN DIFERENTS ETAPES DE LA SEVA VIDA🍷👌🏼⁣ ⁣ 🤩 Acabem de posar en marxa una nova experiència inèdita al territori que sabem que us encantarà! Es tracta de 'VINS ÚNICS A CADA MOMENT', una visita per a grups reduïts en la qual recorrereu Collbaix Celler el Molí per tastar fins a deu vins que es troben en diferents etapes de maduració.⁣ ⁣ 😉 Sona bé, oi? Teniu tota la info a la bio! 😉